Was heißt Bioverfügbarkeit und warum ist dies wichtig? Unter dem Begriff Bioverfügbarkeit versteht man die Aufnahme eines Stoffes in den Blutkreislauf des Körpers im Verhältnis zur Gesamtmenge des Stoffes. Die Bioverfügbarkeit ist somit ein Maß dafür, welche prozentuale Menge eines Stoffs der Körper aufgenommen hat.
Eine 40-fach höhere Bioverfügbarkeit des Curcumin Extrakts CAVACURMINs bedeutet also, dass im Vergleich zu einem Standard Curcuma-Extrakt bis zur 40-fachen Curcumin Menge aufgenommen werden kann. Die geringe Bioverfügbarkeit von natürlichem Kurkuma Pulver, z.B. als Kurkuma Gewürz Pulver und Curcuma Extrakten ist seit langem bekannt und die Verwendung von besser bioverfügbaren Curcuma Extrakten und Curcumin-haltigen Nahrungsergänzungsmitteln, ist nicht nur sinnvoll, sondern notwendig, damit der Körper diese Stoffe aufnehmen kann. Eine Studie zur Untersuchung der Bioverfügbarkeit verschiedener Curcumin Extrakte an der Universität Sydney, kam zu dem Ergebnis, dass das in ALP CURCUMIN enthaltenen CAVACURMIN eine 40-fach höhere Bioverfügbarkeit1 aufweist als z.B. Curcuma Pulver.
Mechanismus der CAVACURMIN® Aufnahme
Das CAVACURMIN® in den trinkfertigen ALP CURCUMIN Ampullen wird über den Magen in den Dünndarm transportiert. Von dort gelangen die Curcumin Moleküle über die Epithelzellen des Dünndarms ins Blut und können über die Blutgefäße in den gesamten Körper transportiert werden. Das Enzym Amylase spaltet anschließend das Oligosaccharid Gamma-Cyclodextrin, welche als Matrix für die Curcumin Aufnahme dient, zu Maltose und Maltotriose und anschließend erfolgt die Umwandlung zu Glukose. Durch CAVACURMIN® kann der Körper bis zur 40-fachen Curcumin Menge verglichen mit vielen anderen Kurkuma und Curcumin Quellen aufnehmen.
In einer wissenschaftlichen Studie zur Bioverfügbarkeit von CAVACURMIN®, durchgeführt an der Universität Sydney, Australien, wurde die Curcumin-Aufnahme des CAVACURMIN® mit reinem Kurkuma Pulver und anderen Curcumin-haltigen Nahrungsergänzungen verglichen und die lieferte umfangreiche, analytische Daten, welche die außergewöhnlich hohe Curcumin Aufnahme durch CAVACURMIN® eindrucksvoll belegen konnten. Die Ergebnisse dieser Studie wurden in einem internationalen Fachjournal für Ernährung (European Journal of Nutrition) veröffentlicht1.
Curcuma stammt aus der Wurzel der Curcuma Pflanze
Curcumin ist ein Inhaltsstoff der Curcuma Pflanze (lat. Curcuma longa), die auch Gelbwurz oder gelber Ingwer genannt wird, und aus Indien und Südostasien stammt. Curcuma Pflanzen gehören zu den Ingwer Gewächsen, werden bis zu einem Meter hoch und sind in Europa vor allem durch Kurkuma Pulver als Gewürzpflanze bekannt.
Zur Verwendung als Gewürz wird die Wurzel getrocknet und pulverisiert. Curcumin gilt als der wichtigste Inhaltsstoff der Pflanze und ist für die charakteristische tiefgelb-orange Farbe verantwortlich.
Weiterhin sind verschiedene Curcumin Derivate (Curcuminoide), wie z.B. Demethoxycurcumin, ätherische Öle und Cineol enthalten.
Pflanzenanbau für ALP PHYTO® in den Schweizer Alpen
ALP PHYTO® ist ein von ALP NUTRITION® entwickelter, hochkonzentrierter Pflanzenextrakt, hergestellt aus den sieben Alpenkräutern Thymian, Melisse, Kamille, Malve, Brennnessel, Edelweiß und Ananassalbei.
Die Pflanzen werden in Schweizer Alpen nach den strengen Vorgaben des organisch-kontrollierten Pflanzenanbaus kultiviert und nach der Ernte mittels eines schonenden Extraktionsverfahren unter Verwendung von vulkanischem Kohlendioxid in einen Wirkstoffreichen, flüssigen Pflanzenextrakt überführt.
Die enthaltenen Pflanzenarten weisen einen hohen Gehalt sekundärer Pflanzenstoffe, wie z.B. Bisabolol aus Kamille auf, die für ihre zahlreichen, positiven Eigenschaften bekannt sind.
Fußnoten:
1) Purpura et al. (European Journal of Nutrition 2017; DOI 10.1007/s00394-016-1376-9)
